På gården Fridshill finns hela kedjan från nykläckt kyckling till färdig produkt. Kycklingarna springer fritt omkring på halm/ spånströdda golv och har fri tillgång till mat och vatten. Vi följer djurens hela uppväxt och tar även själv hand om slakten i vårt eget slakteri.
Styckning, packning och tillagning har vi också hand om själv.
Vi har med andra ord kontroll på våra djur och på innehållet i de av oss, tillagade produkterna.


Kycklingen som vi föder upp till vår gårdsbutik är ca 70 dagar gamla.
De har då en slaktad vikt på ca 3 kg.
Den här kycklingen smakar lite mer tack vare att den får gå så pass mycket längre.


Lite historia
På 1960-talet startade mina föräldrar
Astrid och Gunnar Karlsson kycklinguppfödningen här på gården.

1990 tog jag över gården efter mina föräldrar och driver den idag tillsammans med min fru Karin.

Från att tidigare fött upp kyckling till ett större slakteri bestämde vi oss för att satsa
på något nytt.

I början av 2000-talet började planerna på att utöka verksamheten ytterligare
med ett gårdslakteri och en butik.
I den skulle då säljas en större kyckling än vad som gick att få tag på i butikerna.



I januari 2006 startade ombyggnaden av vårt garage till slakteri och gårdsbutik.
Sju månader senare invigdes den nya verksamheten.

2012 insåg vi att vi behövde större lokaler och efter funderingar hit och dit blev det att vi, i april 2013, tog över Raskarums fjäderfarm.
Vi har haft samarbete i en del år så för kunderna blev det egentligen ingen ny produkt bara delvis nya ansikte i butiken.