Catering



Välkommen med Er beställning på tel nr:
0414-605 70
0705 22 89 31, 0706 58 63 06
Skriv ut:
Skriv ut menyn 

Mårtengås meny 2018

Gåsen är slut för i år!

Ersättningsmeny:

Stekt tupp på gåsavis. Stekt uppskivat 68 kr/person
Varmrätt med alla tillbehör som hör till gåsen 165 kr/person
2-rätter 235 kr/person
3-rätter 300 kr/person
Svartsoppa eller äppelkaka 75 kr/person


MENY

Förrätt
65:-/pers
1. Skagenkanapé på ljust bröd
2. Räkcocktail
3. Gubbröra på mörkt bröd
4. Rökt kyckling m pepparrotsgrädde
5. Små fyllda tunnbrödsrullar (leverpastej, kyckling, räkor)

Varmrätt 147:-/pers
1. Smördegsinbakad bröstfilé m champinjonstuvning, kulpotatis, grönsallad
2. Helstekt kyckling, kulpotatis, gelé, gurka, grönsallad
3. Kycklingsnitzel, kulpotatis, grönsallad
4. Skaldjursfylld kycklingsnitzel, kulpotatis, grönsallad
5. Helstekt kycklingfilé, råstekt potatis, kokta grönsaker
(grönsallad kan bytas mot kokta grönsaker och tvärtemot)

Valbara såser, 22:-/pers:
- Kräftsås
- Paprikasmörsås
- Champinjonsås
- Gräddsås

Dessert 65:-/person

3-rätter 270:-/person (ordinarie pris 277:-/person)

Festfat – kallskuret , välj 1-3 sorter för 68 :-/pers
Faten består av uppskivat lårkött och bröstkött samt dekoration, färdiga att ställa på bordet.

Följande finns att välja på:
Varmrökt kyckling (neutral röksmak)
Varmrökt kyckling med pastramikrydda
Varmrökt vitlöksrulle (vitlök)
Italiensk krydda (lök, vitlök, cayennapeppar, basilika)
Hawaii krydda (curry, lök, äpple, buljong, peppar)
Örtkryddad (Österlenkryddors örter)
Apelsinmarinerad kyckling (skal och saft från apelsin, salt, pepparmix)


Bufféfat 100:-/person
Tre sorter uppskivat kött, miniklubbor (delade vingar), köttbullar


Tillbehör
Potatisgratäng   32:-/pers
Potatissallad      26:-/pers
Grönsallad        25:-/pers
Kall sås            22:-/pers


Smörgåstårtor 65:-/bit
1. Kyckling /Ost
2. Ägg /Sill /Räkor
Tårtorna finns i storlekarna 8-20 bitar


Landgångar 100:- /st   (Jultid har vi även jullandgångar och jultallrikar. Ring för info)


Fyllda baguetter - olika fyllningar och priser